به نقل از بیزنس نیوز، این سند داخلی که در اوایل سال جاری بین مدیران ارشد شرکت نستله ردوبدل شد، نشان می‌دهد که بیش از ۶۰ درصد از نمونه‌های اصلی مواد غذایی و نوشیدنی نستله «اصول شناخته‌شده بهداشت» را برآورده نمی‌کنند.

در این سند آمده است، تنها ۳۷ درصد از مواد غذایی و نوشیدنی‌های نستله (محصولاتی مانند غذای حیوانات خانگی، غذای کودک و تغذیه تخصصی پزشکی را شامل نمی‌شود) رتبه‌بندی بیش از ۳.۵ را تحت سیستم رتبه‌بندی سلامت پنج ستاره استرالیا کسب کرده است.

در میان نوشیدنی‌ها، به جز قهوه ساده، ۹۶ درصد «ناسالم» بودند و این رقم در مورد آب‌نبات و بستنی ۹۹درصد اعلام شده است.

نستله، محصولات متفاوتی از شکلات گرفته تا قهوه و غذای کودک دارد و چندین سال است که فعالیت‌های خود را به منظور تمرکز بیشتر بر روی سلامتی سازماندهی می‌کند، زیرا مصرف‌کنندگان به‌طور فزاینده‌ای از مصرف پیتزاهای منجمد و نوشیدنی‌های شیرین جلوگیری می‌کنند.

در حال حاضر، این شرکت سوئیسی در تولید محصولات گیاه‌خواری و وگان نیز تاکید کرده است.

شرکت نستله اعلام کرده است: «در محصولات خود پیشرفت‌های چشمگیری داشته‌ایم اما هنوز نمونه کارهای ما به دلیل دورنمای فشار نظارتی و تقاضای زیاد مصرف‌کنندگان عملکرد کمتری داشتند.»

سخنگوی نستله به خبرگزاری فرانسه گفت: در حال حاضر این شرکت بر روی یک پروژه برای به‌روزرسانی راهبرد پیشگام تغذیه و سلامت فعالیت می‌کند.

وی ادامه داد: ما در حال بررسی نمونه کارهای خود هستیم تا اطمینان حاصل کنیم که محصولات ما به تامین نیازهای غذایی افراد و حمایت از یک رژیم متعادل کمک خواهد کرد.

وی افزود: تمرکز اولیه ما ارزیابی بخشی از نمونه‌های مواد غذایی و آشامیدنی است که می‌تواند در برابر سیستم‌های پروفایل تغذیه مانند سیستم استرالیا  اندازه‌گیری شود.

نستله قصد دارد امسال از راهبرد جدید خود رونمایی کند.

در این گفت‌وگو منتشر شده توسط روزنامه فایننشال تایمز (FT)  پیشنهاد شده است که این شرکت محصولاتی که باعث کاهش رتبه‌های بهداشتی خود می‌شود را مانند اقلام قنادی رها کند.

به نقل از سایکولوژی نیوز، با توجه به شیوع بیماری کووید، بسیاری از مشاغل احتمالا دیگر بازگشایی نخواهند شد، اما با مشاغل جدید و با الگویی جدید که اقتصاددانان آن را «تخریب خلاق» یا طوفان شومپیتری می‌نامند، جایگزین خواهند شد.

این روزها بسیار شنیده‌ایم که در شهرهای بزرگ با توجه به تعطیلی بسیاری از شغل‌ها و بیکاری، افراد برای کار به مکان‌هایی با آب‌وهوای بهتر و ارزان‌تر رفته‌اند، با این‌حال، شهرهای بزرگ جذابیتی دارند که می‌تواند به غلبه بر بلایا کمک کند. دورکاری در همه‌گیری، نشان داد که این مدل کارکردن بسیار کارآمد است. نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که افراد می‌توانند دورکاری را با بهره‌وری بالاتر انجام دهند و در کاهش ترافیک روزانه نیز موثر باشند.

البته کارکنان خط مقدم مقابله با این بیماری همچنان باید فعالیت کنند و البته بسیاری از افراد شاغل از جمله مادران، ترجیح دادند که کارشان را رها و از کودک خردسال خود نگهداری کنند. شهرهای بزرگ در جهان مانند نیویورک و لس‌آنجلس بیشتر تحت تاثیر قرار گرفتند؛ این شهرها نه تنها با کاهش ساکنان مواجه شدند، بلکه با مشکلاتی در موارد پذیرایی و رستورانی نیز روبرو شدند که تاثیر مهمی بر کیفیت زندگی شهری داشته است. اگر چه درست است که بسیاری از مشاغل به صورت موقت یا دائم تعطیل شده‌اند، اما نظردهی درباره این موضوع هنوز زود است، زیرا این اولین همه‌گیری و مشکلات اقتصادی نیست که برای شهرها ایجاد شده است.

با توجه به اینکه بسیاری از افراد دورکاری می‌کنند و از شهرهای بزرگ مهاجرت کرده‌اند و در مکان‌های ارزان‌تر خانه خریده‌اند، ممکن است هرگز به مکان اولیه برنگردند. با این حال، کارفرمایان آنان، احتمالا آنان را در دفاتر مرکزی شهری حفظ خواهند کرد، اما خانه‌هایی که آنان ترک کرده‌اند با افراد دیگری جایگزین خواهد شد که زندگی تازه‌ای را در شهرها ایجاد می‌کند. شهرهای بزرگ نسبت به شهرهای کوچکتر جذابیت بیشتری دارند و دلایل بسیاری وجود دارد که می‌توانند ارائه‌دهنده فرصت اقتصادی و مکان هیجان‌انگیز برای زندگی باشند. بسیاری از شهرهای بزرگ از افراد سایر شهرها و مناطق نیز استقبال می‌کنند.

یکی از مواردی که باعث جذابیت شهرها می‌شود، خلاقیت ساکنان آن است. ریچارد فلوریدا، محقق این بررسی اظهار کرد: افراد خلاق، قلب و روح اقتصاد مدرن مبتنی بر اطلاعات هستند، زیرا شرکت‌های بزرگ از طریق سرمایه‌های فکری آنان کسب درآمد خواهند کرد. شهرهای شکوفا محل زندگی شرکت‌های مختلف خلاقی است که رشد اقتصادی را تقویت و ساکنان جدید را جذب می‌کنند اما شبکه از راه دور هیچ جایگزینی برای اتصال دنیای واقعی بین خلاقان نخواهد بود.

در این همه‌گیری، شهرهایی مانند نیویورک به دلیل دورکاری و تعطیلی برخی از مشاغل از جمله تئاتر و رستوران، بسیاری از سازندگان سرمایه‌های فکری را از دست داده‌ است، اما چه اتفاقی، بعد از همه‌گیری می‌افتد؟ بسیاری از کارکنان که در این همه‌گیری به شهرهای دیگری رفته‌اند، بعید است که با توجه به هزینه جابجایی دوباره بازگردند. بااین‌حال، شهرها قوی‌تر از این موارد هستند، زیرا توانسته‌اند بعد از مواردی مانند رکود بزرگ (بحران مالی ۲۰۰۷ تا ۲۰۰۸) نیز قوی‌تر از گذشته عمل کنند.

نکته اصلی این است که با از بین رفتن افراد برجسته چه در تجارت و چه هنرهای خلاق، فرصت‌هایی برای سرمایه‌گذاری جدید و استعدادهای جدید ایجاد خواهد شد. بسیاری از شهرها همیشه برای دو گروه از افراد (به دنبال فرصت اقتصادی و با استعدادهای غیرمعمول برای پیشرفت) جذاب خواهد بود. حتی اگر افراد متفاوت باشند، این موضوع با افراد جوان‌تر، خلاق‌تر و متنوع‌تر تقویت خواهد شد.

ابوالفضل مکرمی‌فر در گفت‌وگو  با بیان این مطلب اظهار کرد: این اثر در استان خراسان رضوی، شهر فریمان، در حاشیه شمال شرقی میدان امام خمینی (ره) قرار گرفته است.

وی در خصوص تاریخچه و وجه تسمیه اثر اضافه کرد: این بنا مربوط به دوره پهلوی اول است و حدود ۸۵ سال قدمت دارد و علت نام‌گذاری اثر کاربری آن است که از دوره پهلوی تا امروز به عنوان ساختمان امور دارایی (یا مالیه) مورد استفاده قرار گرفته است.

ساختمان اداره دارایی فریمان جزو نخستین سازه‌های بتنی در ایران است

مدیرکل میراث ‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی خراسان رضوی ادامه داد: این بنا نیز مانند سایر بناهای محور تاریخی فریمان توسط مهندسان آلمانی طراحی شده و ساخت آن را ایرانی‌ها بر عهده داشته‌اند؛ این سازه همچنین جزو نخستین سازه‌های بتنی در ایران است.

محمود طغرائی، مسئول دفتر ثبت آثار تاریخی اداره‌کل میراث ‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی خراسان رضوی در مورد مشخصات این اثر عنوان کرد: این ساختمان تاریخی به استناد قانون مصوب ۱۳۵۲ در زمره بناهایی که در تاریخ معماری ایران از ویژگی‌های فنی منحصر به‌فرد برخوردار بوده و به عنوان اثر واجد ارزش ثبت منتخب، در فهرست ملی ایران ثبت شده است.

وی ادامه داد: این ساختمان در دو طبقه ساخته شده و طرح کلی آن نیز تا حدود زیادی قرینه‌گی دارد که این قرینه‌گی یکی از ویژگی‌های شاخص معماری ایرانی است.

مسئول دفتر ثبت آثار تاریخی اداره‌کل میراث ‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی خراسان رضوی افزود: اتاق‌های نسبتا بزرگ با سقف‌های بلند، راه‌پله‌های عریض و نور خورشید که از پنجره‌های پیرامون ساختمان به داخل می‌تابد از دیگر ویژگی‌های فنی این بنای تاریخی است.

طغرائی تصریح کرد: تقارن و هماهنگی بصری در طرح نمای ساختمان و رعایت تناسبات هندسی در پنجره‌ها و درها و همچنین تورفتگی و جلوآمدگی در نماسازی بنا جلوه خاصی به این اثر تاریخی داده است.

وی گفت: استفاده از بتن در این بنا از ویژگی‌های خاص اثر است، هم‎چنین قرینه‌گی پلان در حاشیه میدان و مشابهت آن با آثار دیگر حاشیه میدان از جمله ویژگی‌های خاص این اثر تاریخی به حساب می‌آید.

به گزارش ایسنا به نقل از جامعه هتلداران ایران، امیر سزاوار، وضعیت هتل‌های شهر مشهد را اسفناک خواند و اظهار کرد: گردشگری در مشهد کاملاً به گردشگری زیارتی وابسته است. در نتیجه، در دوران کرونا با رکود گردشگری زیارتی، ضربه بزرگی به صنعت هتلداری استان خراسان رضوی و شهر مشهد وارد شد.

او افزود: هتل‌هایی که هنوز تعطیل نشده‌اند، هیچ سودآوری‌ای ندارند و صرفاً به دلیل تامین نیازهای محدود به اقامتگاه، فعالیت‌هایشان را متوقف نکرده‌اند. باز بودن هتل‌ها هزینه‌های جاری مشخص و عمدتا سنگینی دارد، این هزینه‌ها در صورتی که ضریب اشغال هتل‌ها حداقل ۵۰ درصد باشد و نرخ‌های مصوب از مسافران دریافت شود، تامین خواهد شد، در چنین شرایطی فقط از پس هزینه‌های جاری برمی‌آییم و به سودآوری و درآمدزایی نمی‌رسیم. بماند که هزینه استهلاک و به اصطلاح خواب سرمایه‌ای را که در هتل‌های بی‌رونق متوقف شده است، در نظر نگرفته‌ام.

او فعالیت اقامتگاه‌های دولتی را معضل دانست و گفت: بسیاری از هتل‌ها و مراکز اقامتی در کشور و از جمله در استان خراسان رضوی و شهر مشهد در اختیار بخش خصوصی نیست. از ارگان‌های نظامی و انتظامی گرفته تا نیمه‌دولتی‌هایی مانند بیمه و تامین اجتماعی و دادگستری اقامتگاه دارند. در چنین شرایطی چه جایی برای فعالیت بخش خصوصی می‌ماند؟ ضمن این‌که آن ارگان‌ها و سازمان‌ها هم هیچ کدام موفق نبودند و سودآوری نداشتند، یعنی نه خودشان در درآمدزایی موفق شده‌اند و نه فضا و بازار را در اختیار بخش خصوصی که باید موتور محرک صنعت گردشگری باشد، قرار داده‌اند.

رییس جامعه حرفه‌ای هتلداران خراسان رضوی با اشاره به اظهارات اخیر رییس جمهور در دفاع از عملکرد دولت در گردشگری، اظهار کرد: نمی‌دانم آقای رییس‌جمهور از چه منظری به صنعت گردشگری نگاه می‌کنند که از عملکرد دولت در این بخش ابراز رضایت کرده‌اند؟ کاش می‌دانستیم ایشان چه چیزی را به عنوان موفقیت مد نظر دارند. زمانی می‌توانیم در مورد این عملکرد این‌طور قاطعانه سخن بگوییم که آمارهای دقیق، آن هم آماری که حاصل کار کارشناسی گروه‌هایی بیرون از بدنه دولت باشد، موفقیت در بخش گردشگری را تایید کند. در یک سال و چند ماه گذشته که کشور با معضل کرونا روبه‌رو بوده است، دولت چه کمکی به خسارت‌دیدگان این صنعت کرد؟ آیا بسته‌های حمایتی را باید ملاک قرار دهیم؟ همان بسته‌هایی که خیلی از آن‌ها اصلا اجرا نشد و آن‌هایی هم که اجرا شد، راه به جایی نبرد؟

او ادامه داد: گاهی می‌بینم که در جراید و رسانه‌ها گفته می‌شود باید راهکارهایی برای بازگشتن صنعت گردشگری به قبل از شیوع کرونا داشته باشیم. پرسش من این است آیا اوضاع صنعت گردشگری قبل از شیوع کرونا مطلوب بود؟ آیا قبل از شروع کرونا گردشگری ایران با کشورهای دیگر، از جمله کشورهای منطقه مانند ترکیه و ... قابل قیاس بود!؟

سزاوار در بیان مهم‌ترین موضوعی که دولت آینده در بخش گردشگری باید به آن توجه داشته باشد، گفت: در دهه‌های گذشته تجربه نشان داده است که دولت در هر بخشی که سعی کرده خودش امور را در دست بگیرد و متصدی اجرای طرح‌های توسعه باشد، شکست خورده است. بنابراین اولین کار باید این باشد که تصدی‌گری دولت در بخش گردشگری به طور کامل حذف شود. تصدی‌گری دولت در بخش گردشگری نه تنها کاری از پیش نمی‌برد، بلکه مانع از پیشرفت این صنعت می‌شود، کما این‌که در تمام سال‌های گذشته در دولت‌های مختلف، شاهد عدم موفقیت این صنعت در کشور بوده‌ایم.